山形紅大豆と北海道かぼちゃのコロッケ:山形県東置賜郡川西町/米沢牛と紅大豆の里

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山形県置賜群川西町/米沢牛と紅大豆の里


山形紅大豆と北海道かぼちゃのコロッケ
2009/9/15 YBC山形放送 ピヨ卵ワイド(夕方4:30-5:50放送)にて
当店の「山形紅大豆と北海道かぼちゃのコロッケ」が紹介されます。



小川さんめっちゃかわいかったですっ♪
ぜひ、ご覧下さい!!!




あずきじゃありません!

これは大豆なんです!

紅大豆  といいます。


紅大豆とは・・・

山形県川西町では昔から栽培されていましたが、
煮豆として、数件の農家の自宅用としてしか
栽培されていませんでした。
近年、安全安心、地産地消、健康ブームという時代背景もあり、
川西町の町おこしとして量産・商品開発が行われました。

山形大学にて研究していただいたところ、

大豆ポリフェノール「アントシアニン」を多く含み、
「血圧上昇抑制機能」成分が含まれていることがわかりました。

とっても栄養価値の高く、希少なおいしい大豆です。

北海道のおいしいかぼちゃの餡に
山形県川西町産の紅大豆をそのままたっぷりいれたら、
それはそれはおいしいコロッケが出来上がりました!



あまーいかぼちゃのあんの中に
紅大豆を皮ごとそのままこぉーんなにたっぷり入ってます♪

紅大豆の食感・甘み・香りをお楽しみください♪

当社オリジナル商品ですので、ほかでは取り扱っておりません。
ぜひ、ご賞味ください。


紅大豆かぼちゃコロッケ
 安心価格 300円(税込)

 セット

■60g×3枚入り
※冷凍品の配送となります。


 川西ダリヤ園に行きました。福島に住むものです。米沢と川西町の友達と一緒に行きました。
 川西ダリヤ園で販売している米沢牛コロッケは、本田食品で作っていることをお聞きしました。地元企業ががんばっていること、うれしく思います。
 でも、味がかわったのではないですか?
ダリヤ園で販売をはじめた頃のコロッケは、もっと違っていたような感じがします。川西や米沢の友達も言っています。今のコロッケは、いかにも大量生産、機械で作った食感がします。材料の関係ですかね。

 そして、牛こんも食べました。このピリ辛のこんにゃくも本田食品で作っていることをお聞きしました。なんで、小さくなって、数が増えたたのでしょう。残念です。こんにゃくが小さくなったことにより、冷めやすくなり、牛肉のあぶらがしつこく感じるようになりました。前の大きさは、あの大きさが牛肉のうまみ、あぶらのバランスをとっていたような気がします。
 前の大きさに戻してください。素人の感想ですいません。
2009/10/25 14:48:たかお
山形おとりよせ『紅花商人』米沢牛・玉こんにゃく〜山形の特産品が勢ぞろい:本田食品【山形名産 四季の杜】


株式会社 本田食品

当社は、創業六〇年の歴史を持ち、山形名物の玉こんにゃく・ところてん等を製造しております。
東京都町田市に「山形名産四季の杜」の直営店を持ち、自社の商品はもとより山形の酒・米・菓子・加工品・四季を通じた果物等を販売しております。
今年九月には埼玉県熊谷市に米沢牛コロッケ・牛肉弁当を販売する「かうこむ米沢」が開店しました。「山形のおいしいものをお客様に」のモットーで頑張っております。

◆ 代表取締役 本田一雄

◆ 所在地/連絡先

 本社/本田食品
 〒999-0121 山形県東置賜郡川西町上小松3453-1
 TEL 0238-42-4145 FAX 0238-42-4146

 東京支店/山形名産 四季の杜 町田店
 〒194-0013 東京都町田市原町田4-10-20 町づくり公社ビル内
 TEL 042-709-5330 FAX 042-709-5331


◆ 公式サイト

 http://beni-bana.net

◆ 設立/沿革

 昭和24年 個人商店で創業
 昭和49年 有限会社を設立
 平成03年 株式会社を設立
 平成13年 東京町田店「山形名産四季の杜」を開設

◆ 資本金

 13,000,000円


◆ 製造加工品目

 玉こんにゃく・刺身こんにゃく・南蛮こんにゃく
 ところてん、山菜水煮加工

◆ 取り扱い品目

 四季折々の果物(さくらんぼ、ラ・フランス、ぶどう、りんご、他)
 菓子・酒類・米・漬物・麺類・餅・山菜各種・ジャム・だだちゃ豆
 ラ・フランスアイス・その他山形県内各地の名産品、特産品
 ジュース自動販売機オペレーター業務


◆ 主な取引銀行(順不動)

 山形銀行小松支店・米沢信用金庫小松支店・八千代銀行町田支店
山形県川西町 山形県川西町商工会
〒990-0121 山形県東置賜郡川西町大字上小松1736-2 TEL 0238-46-2020 FAX 0238-46-2022