紅大豆玄米みそ完成!:山形県東置賜郡川西町/米沢牛と紅大豆の里

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山形県置賜群川西町/米沢牛と紅大豆の里


紅大豆玄米みそ完成!
☆地元特産の紅大豆を全国へ発信!!

川西町産の紅大豆と県産米(発芽玄米)を使用した味噌です。
今まで玄米味噌を作る事は困難でしたが、アミノ酸を加えることにより玄米の表穀を破壊し、
玄米、紅大豆の特徴が最大に引き出されました。

100%玄米味噌は日本でも少ない製法です。

出来上がった味噌は、甘味たっぷりと大変好評です。
2009/02/28 15:27 (C) ひまわりラーメン
ひまわりラーメン


昼食時になると地域の方はもちろん、県外からも"噂をきいて""オススメされて"
とたくさんのお客様でにぎわいます。
帰り際には『美味しかった』、『また来ます』嬉しいお言葉たくさんいただきます。
ありがとうございます。


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